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生鲜电商的瓶颈—冷链物流如何发展?

作者: 来源: 发布时间:2016-12-29 点击率:

2016年12月24日,食行生鲜北京站点将暂停配送业务。食行生鲜创始人张洪良表示由于食行生鲜做的是“卖菜”生意,时效要求是核心体验。北京拥堵的交通问题导致配送时效难以保障,若使用超高成本保障短期内意义不大。同时他表示2017年的主要任务是深耕华东市场,完善供应链,并加速拓展小区站点。

另一家生鲜电商平台易果生鲜刚刚完成C+轮融资,本轮融资由苏宁投资集团领投,这是易果生鲜继今年3月获得阿里巴巴集团和KKR集团C轮融资以来的第二笔融资。

生鲜电商行业大规模的模式整合、线上线下的整合、资本的整合将开始其黄金发展时期。中国电子商务研究中心分析师姚建芳认为,生鲜电商发展虽快,但目前存在很多问题,其中冷链物流配送问题比较突出。

目前,我国大部分鲜活产品物流主要是以常温物流或自然物流形式为主,没有形成连贯规模的冷链物流。非冷藏状态下的散装鲜活产品物流,在运输、分销和零售的多次装卸搬运中增加了二次污染的机会,降低了产品的新鲜度和质量。在这尚不完善的生鲜物流配送体系中,冷链自然就成了生鲜电商的兵家必争之地,京东、中粮我买网、菜鸟网络等不断加码冷链物流。

 

为了尽可能地抢占这一市场,生鲜电商也都各自发力,寻找适合自己的路径。为确保最快的送货速度、保证最佳的生鲜水果质量,就需要制定严格配送标准,尽量缩短配送时间。从当前主流的生鲜电商物流配送时间来看,生鲜产品配送到当地区域最短的时间需要半天,而到附近的省市则需要两到三天的时间甚至更长。

一个完美的生鲜电商要有足够强大的冷链物流配送团队,货源地充足,同时拥有强大的协调体系,这样才能实现在客户发出生鲜需求时,接收并运用强大的协调体系,调派距离生鲜产地最近的冷链物流团队配送到客户手中。这就像帮我吧客服系统的上门服务一样,安排距离最近的客服人员上门服务,当然,这是理想中的生鲜电商应有的规模和运作模式。

而目前,我国的冷链物流企业普遍存在地方特色明显,与发达国家相比,多数处于小、散、弱的状态。于是一些冷链物流企业采取了抱团发展的策略,在扩大市场规模、降低物流成本的基础上,形成网络覆盖、服务标准、人才聚集等方面的核心竞争力,才有可能更好的服务市场。

未来的冷链物流发展必将锁定在拥有强大资源的巨头手中,目前发展较大的冷链物流企业如京东、顺丰。而小型的冷链物流企业,只有锁定目标区域,集中力量发展特色,才可能取得更好的效果。而未来行业的龙头企业一定是做供应链的,包括采购、物流、商流、资金流、信息流的配套与融合。冷链物流体系,大鱼吃小鱼也将会是必然。随着冷链物流体系的逐步完善,生鲜电商的发展瓶颈终将得以突破。

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